KIT COLTELLI FRESCO PACOJET 2 PLUS
Il nostro prezzo per il kit di coltelli per Pacojet 2 Plus include le spese di trasporto.
Il kit coltelli fresco Pacojet 2 Plus contiene:
Mozzo a 2 lame: viene utilizzato prevalentemente per le preparazioni in cui si vogliono far evidenziare gli ingredienti tipo tartarre, triti grossolani o battuti.
Mozzo a 4 lame: viene utilizzato prevalentemente per le preparazioni in cui il composto deve risultare finemente tritato o omogeneo e ben amalgamato tipo farcire, mousse e patè.
Mozzo a disco forato: viene utilizzato per le preparazioni dove si ha bisogno di incamerare aria e quindi far prendere volume tipo panna montata, albumi montati a neve e mousse leggere (anche) alla frutta.
Pacojet dal vivo nelle nostre sale dimostrative
Nelle nostre dimostrazioni a Roma utilizziamo anche il Pacojet. Se sei a Roma o nel Lazio, puoi iscriverti qui gratuitamente ai nostri eventi e vedere dal vivo le macchine che proponiamo. Scopri dal vivo tutte le potenzialità del Pacojet nella nostra aula dimostrativa di Roma. Soltanto il Pacojet consente di produrre gelati e sorbetti dolci o salati, farce o mousse particolarmente cremose a partire dalla materia prima senza aggiungere necessariamente basi (latte, panna, uova, …) e antigelo (sale, zucchero, alcool). Cucineremo insieme per oltre 2 ore con il Corporate Chef di Sirman Spa. Mousse, farce, gelati e sorbetti. Scoprirai quanto è semplice liberare la tua creatività mantenendo basso il food cost. Inoltre potrai toccare con mano le differenze tra i diversi modelli.
Oltre al Pacojet, nelle nostra sala dimostrativa di 200 metri quadri potete vedere dal vivo:
- i nuovi Forni Rational iCombi Pro
- il nuovo iVario Rational
- gli abbattitori multifunzione Vision Coldline
- gli strumenti per la cottura a bassa temperatura professionale
- gli strumenti di preparazione dinamica Robot Coupe
Per maggiori informazioni potete contattare:
Ing. Massimo Mattei – Responsabile Commerciale – 327.166.4794 – m.mattei@matteionline.it