PACOJET 4 prezzo e caratteristiche

Costruito in pregiato materiale con un alloggiamento in nichel-cromo, estremamente compatto, il Pacojet assolve ad un compito fondamentale nelle cucine di alta qualità: “pacossare” i generi alimentari. Ovvero: tritare, trasformare in purè, mousse e paté generi alimentari diversi, mantecare ed emulsionare sorbetti e gelati da base surgelata. Il tutto in un unica e sola operazione!
Con Pacojet, infatti, avrete la possibilità, in pochissimo tempo, di avere il prodotto finito e pronto per essere consumato passando quasi direttamente dal conservatore al piatto di portata. Il segreto sta tutto nell’eliminazione dei tempi di scongelamento che influiscono sui ritmi di lavoro. In tal modo viene offerta l’opportunità di preparare in anticipo ingredienti di diversa tipologia utilizzandoli subito e nelle quantità desiderate. Inoltre, data la rapida lavorazione, le porzioni in eccesso potranno essere reinserite nella catena del freddo prima che l’azione dello scongelamento possa danneggiarle.

Principali novità di PACOJET 4

PACOJET si veste di nuovo, non solo nel design ma anche nelle sue funzioni:

• Nuovo programma JET: in soli 90 sec lavori l’intero bicchiere
• Ripetizioni multiple: fino 9 cicli di lavoro continui per adattarsi a tutti i tipi di preparazione
• Salvataggio programmi: imposta le tue ricette, quantità numero di lavorazioni ed immissione d’aria per velocizzare la fase operativa
• Sistema di controllo presenza utensili a 3 sensori: evita costosi errori
• Programma pulizia dedicato per le nuove Cleaning Tabs senza l’utilizzo del kit pulizia
• Utilizzo di bicchieri in policarbonato

Caratteristiche tecniche di PACOJET 4

• Display di controllo con pulsanti
• Motore potente e silenzioso
• Capacità bicchiere 0,8 l
• Temperatura di lavorazione -20°C
• Lavorazione all’interno del bicchiere
• 2 velocità
• Funzione lavorazioni multiple
• Diagnostica tramite usb
• Funzione standby
• Programma di pulizia
• Wi-fi
• Potenza: 1500 W
• Giri/lama: 2000 rpm
• Pressione aria: 1 bar
• Capacità bicchiere: 0,8 l
• Temperatura di lavorazione: -20 °C
• Dimensioni: 204 x 365 x 497 mm
• Peso netto: 22,5 kg

Cosa troverai in dotazione con il Pacojet 4 compreso nel prezzo?

• Lama pacossatura
• Supporto bicchieri policarbonato
• 1 bicchiere in policarbonato
• Gomma di chiusura bicchiere

Pacojet 4 dal vivo nella nostra sala dimostrativa

Se sei a Roma o nel Lazio, puoi iscriverti qui gratuitamente ai nostri eventi e vedere dal vivo le macchine che proponiamo.

Oltre al Pacojet 4, nella sala dimostrativa a nostra disposizione puoi vedere dal vivo:

• i nuovi Forni Rational iCombi Pro
• il nuovo iVario Rational
• gli abbattitori multifunzione Vision Coldline
• gli strumenti per la cottura a bassa temperatura professionale
• gli strumenti di preparazione dinamica Robot Coupe