Roner Sirman prezzo e caratteristiche

Il Roner Sirman ha fatto la storia della cottura a bassa temperatura in sottovuoto. Vi [...]

Cucina professionale Elis: le migliori tecnologie a servizio della formazione

A settembre 2020 è stata collaudata la nuova cucina professionale didattica presso il Centro Formativo [...]

I vantaggi dell’abbattitore di temperatura

Chi utilizza bene il proprio abbattitore lo sa. E’ una macchina veramente indispensabile in una [...]

Forno Josper per la cottura alla brace

Il Forno Josper è un successo mondiale. E'una sorta di barbecue chiuso che combina le [...]

Cottura sottovuoto professionale: le attrezzature necessarie

Quali sono le attrezzature per fare la cottura sottovuoto professionale a bassa temperatura? E quali [...]

Pacojet prezzo e caratteristiche

Il Pacojet è uno strumento unico nel suo genere e dopo tanti anni dalla sua [...]

Industria 4.0 2021 nella cucina professionale

Buone notizie per acquisti tecnologici nelle cucine professionali. Industria 4.0 nel 2021 premia maggiormente gli [...]

Bonus Chef 2021: i vantaggi per la ristorazione professionale

Il Bonus Chef 2021 è un’agevolazione nell'acquisto di attrezzature professionali per la ristorazione valida fino [...]