RATIONAL IVARIO 2-XS

Rational iVario 2-XS: siamo Partner Rational certificati dal 2001

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Dettagli tecnici dell’ iVario 2-XS Rational

iVario 2-XS Rational in sintesi:

• Codice prodotto: WZ9ENRA.0006324
• Volume:  2 x 17 l
• Superficie di cottura: 2 x 2/3 GN (2 X 12 dm2)
• Pasti per servizio: Da 30
• Potenza allacciata: 14 Kw
• Tensione: 3 NAC 400 V (fusibili 20 A)
• Peso: 117 Kg
• Larghezza: 110 cm
• Profondità: 75,6 cm
• Altezza: 48,5 cm
• Alimentazione idrica: R 3/4″
• Scarico idrico: DN 40

Descrizione iVario 2-XS Rational

Con l’acquisto di iVario 2-XS entrerà in gioco nella vostra cucina la tecnologia intelligente che bolle, arrostisce e frigge con una velocità fino a 4 volte superiore e con il 40% in meno di consumo energetico rispetto agli apparecchi di cottura tradizionali. Essendo dotato di due vasche, offre maggiori soluzioni in cucina e sul piatto. Rational iVario 2-XS garantisce processi fluidi, ottimi risultati e un lavoro ben organizzato, brasati, dolci delicati e contorni riescono senza monitoraggio, senza bruciarsi né cuocere troppo. I piatti sono sempre cotti a puntino con iVarioBoost e con AutoLift la pasta viene scolata automaticamente, quando la cottura è terminata.

L’ iVario 2-XS è dotato di due vasche che permettono temperature diverse, piatti diversi in tempi diversi, senza necessità di monitoraggio né attrezzature complementari. Con l’opzione iZoneControl è possibile suddividere i due fondi vasca in quattro zone, per una flessibilità ancora maggiore.

Rational iVario 2-XS si adatta all’ambiente circostante: sul tavolo, sul piano di lavoro, sul blocco di cottura centrale o integrato in esso. È disponibile giorno e notte per la mise en place e il servizio à la carte. È facile da installare e grazie allo scarico dell’acqua integrato non serve alcuna canalina di scolo a pavimento. In questo modo si evitano pavimenti scivolosi e si aumenta la sicurezza sul lavoro, proprio come con le altre soluzioni tecniche che preservano la schiena, proteggono dalle ustioni e facilitano la vita. Anche una pulizia accurata della cucina non è un problema con iVario 2-XS, perché soddisfa i rigorosi requisiti dello standard IPX5.

Il prezzo di base include: braccio per il sistema automatico di sollevamento e immersione, cestello di bollitura e frittura, spugna per la pulizia e colino.

I nostri corsi sono per i professionisti che desiderano:

• migliorare la qualità e standardizzare la produzione
• efficientare gli spazi della cucina
• ridurre i costi energetici e il food cost
• aumentare la produzione
• azzerare stress inutili e ridurre la manodopera

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Rational Italia

In Italia, RATIONAL è presente con una filiale aperta nel 1998 a Marcon in provincia di Venezia. A dicembre 2011, RATIONAL Italia sposta la propria sede nel pieno Centro Direzionale della città di Mestre, insediandosi all’interno di una moderna struttura con un open space di circa 200 metri quadri adibito ad uffici, a cui si aggiungono la sala riunioni e due ampi training center con un totale di 40 posti a sedere, affiancati da una cucina accessoriata. Nei training center di RATIONAL Italia si svolgono settimanalmente sia seminari di formazione dedicati alla forza vendita ed al personale tecnico, sia numerosi eventi RATIONAL dedicati ai clienti come CookingLive ed Academy.

35 dipendenti lavorano per RATIONAL in Italia, coordinando oltre 300 distributori e più di 150 centri di assistenza per offrire il miglior supporto ai clienti, in qualsiasi località del territorio italiano. Di questa rete di vendita e di assistenza, fanno parte un’ottantina di Rivenditori Certificati “DEAL” (tra cui la nostra Azienda) che offrono un servizio di massimo livello, nonché circa 50 RATIONAL Service Partner che garantiscono un’assistenza tecnica competente 365 giorni l’anno.