Perché introdurre pasta fresca fatta da voi ?

• perché si trasmette al Cliente il valore aggiunto del “fatto in casa”
• perché l’investimento si ripaga in un tempo straordinariamente breve
• perché è facile da fare
• perché si può personalizzare 

Cosa vedrete dal vivo nel nostro Evento ?

• come si fa la pasta professionale, lunga, corta e ripiena
• come si colora e si personalizza
• come trasformare uno scarto in una risorsa preziosa
• la gestione della pasta fresca dopo la produzione
• la pastorizzazione
• la conservazione a medio e lungo termine

A chi è rivolto l’invito

Professionisti della ristorazione che vogliono proporre la propria pasta fresca o che vogliono migliorare le tecniche di produzione e conservazione.

L’ evento si terrà dalle 14:30 alle 17:30 presso la Scuola di Formazione Elis

VIA SANDRO SANDRI 45 (Roma) – Google MAP