Broiler wegrill Aberdeen gas metano

Broiler wegrill Aberdeen gas metano

Broiler wegrill Aberdeen gas metano, presenta su una superficie di cottura attiva tripla 3 bruciatori ceramici, studiato appositamente per le cucine dei grandi ristoranti. Si può posizionare sul suo tavolo o, a muro, con le proprie staffe, occorre meno di 1 mq di appoggio per avere un grill dalle grandi potenzialità Presenta tre bruciatori per grigliare senza sosta e due potenze per ottimizzare i consumi. I tre bruciatori rendono semplice ed immediata la cottura di grandi pezzature di carne. Il controllo dei bruciatori, suddiviso su tre aree, permette di evitare inutili sprechi di energia. Aberdeen è interamente costruito in acciaio inox 304 e le sue griglie e accessori di cottura sono interamente smontabili per agevolarne il lavaggio in lavastoviglie.

Specifiche tecniche del Broiler wegrill Aberdeen gas metano

Dimensioni: L 1045 x P 746,6 x H 665,9
Struttura: Acciaio inox 304
Alimentazione: Metano o GPL
Griglia cottura: Estraibile e regolabile in altezza
Dotazione: KIT conversione GPL
Certificazione: CE & UL
Temperatura: 850°C

Accensione: Piezoelettrica
Vasca raccogli olio: Estraibile
Bruciatore: 3 infrarossi
Consumi: 1380 g/ora 21Kw
Peso: 112 Kg
Dimensione griglia: L 682mm x P 474mm

Broiler System

WeGrill ha introdotto in Italia il sistema del BROILER GRILL un nuovo modo di fare la griglia per il nostro paese ma utilizzato da decenni nei paesi anglosassoni; la parola Broiler viene da “to Broil”, termine inglese per indicare la cottura rapida alla brace.

WeGrill riproduce tecnologicamente (con alimentazione sia a gas che elettrica) la cottura più antica, la brace, che, è tradizionalmente la cottura migliore che ci permette di raggiungere temperature e sapori che altre cotture non possono ottenere.