Robot Coupe Blixer 20 V.V.: Il Massimo Volume con Precisione Chirurgica

Il Robot Coupe Blixer 20 V.V. è lo strumento definitivo per i centri di cottura industriali e i grandi complessi ospedalieri che non accettano compromessi tra quantità e qualità. Con una vasca imponente da 20 litri, questa macchina permette di processare oltre 100 pasti per ciclo, offrendo la flessibilità del variatore di velocità per calibrare la texture su ogni tipo di ingrediente, dai più delicati ai più fibrosi.

Il Controllo Totale della Velocità Variabile del Blixer 20 V.V.

L’integrazione della tecnologia “V.V.” su una macchina di questa stazza trasforma la produzione massiva in un processo di alta precisione. Potendo regolare la rotazione da 300 a 3500 giri al minuto, il Robot Coupe Blixer 20 V.V. si adatta istantaneamente alle esigenze dello chef:

• Basse Velocità (300-1000 rpm): Ideali per incorporare aria, mescolare prodotti sensibili o sminuzzare carichi enormi senza surriscaldare la massa.

• Alte Velocità (2500-3500 rpm): La forza necessaria per l’omogeneizzazione atomizzata, garantendo texture lisce e sicure conformi ai protocolli IDDSI per la disfagia.

Ergonomia Industriale: Vasca Ribaltabile e Raschiatore

Gestire 20 litri di prodotto richiede soluzioni intelligenti. La vasca in acciaio inox è dotata di un sistema ribaltabile per uno svuotamento rapido e sicuro. Il braccio raschiatore professionale assicura che l’intero carico sia costantemente riportato verso il gruppo a tre lame dentate regolabili, eliminando ogni zona d’ombra e garantendo un’uniformità perfetta in tempi record.

Blixer 20 V.V.: Potenza Trifase da 4400W per Turni Intensivi

Sotto il basamento metallico rinforzato del Robot Coupe Blixer 20 V.V. batte un motore asincrono industriale da 4,4 kW. La gestione elettronica della potenza trifase assicura una coppia poderosa anche ai minimi regimi, evitando blocchi o cali di prestazione. La trasmissione diretta alle lame garantisce una silenziosità operativa sorprendente, riducendo al minimo l’inquinamento acustico nei grandi laboratori di produzione.

Igiene Rigorosa e Sicurezza Integrata

Nonostante le dimensioni, lo smontaggio dei componenti — vasca, lame e coperchio — è rapido e intuitivo, facilitando una sanificazione profonda conforme ai protocolli HACCP. Il freno motore e il sistema di sicurezza magnetico proteggono lo staff, arrestando istantaneamente la rotazione all’apertura del coperchio.

Scheda Tecnica: Robot Coupe Blixer 20 V.V.

Tabella Comparativa Gamma Blixer Robot Coupe

La Soluzione Definitiva per i Grandi Centri di Cottura

Scegliere Robot Coupe significa investire nella tecnologia più avanzata per l’omogeneizzazione industriale. Il modello 20 V.V. è l’investimento più sicuro per chi cerca potenza inarrestabile, volumi massicci e il controllo totale della consistenza alimentare.

Perché scegliere questo modello?

• Flessibilità: Velocità regolabile per ogni tipologia di carico e ingrediente.

• Produttività: Vasca da 20 litri per gestire i volumi più elevati sul mercato.

• Qualità: Basamento metallico e motore trifase per un uso continuo senza sosta.

Hai bisogno di testare la resa su grandi volumi produttivi? Non rischiare l’acquisto sbagliato. Prova i prodotti Robot Coupe e scopri la potenza del Blixer 20 V.V. nella nostra cucina dimostrativa.