Le macchine per la pasta Sirman si contraddistinguono per le loro soluzioni innovative che le rendono altamente efficienti e sicure. Ogni macchina professionale è dotata di un pratico imbuto, fornito da Sirman, per distribuire in modo uniforme la parte liquida, evitando che si attacchi alle pale. Con l’uso dell’imbuto, si evita la necessità di raschiare continuamente le pale e i bordi durante la preparazione dell’impasto, facilitando la creazione di un impasto omogeneo. Le raviolatrici Sirman sono progettate per evitare lo stress eccessivo sulle macchine per la pasta: il tasto per l’estrazione della pasta richiede una pressione più prolungata per attivarsi, prevenendo l’estrazione accidentale dell’impasto non completamente amalgamato e proteggendo così la macchina. Inoltre, la trafila da impasto in polietilene presente sulle macchine Sirman permette di rilevare eventuali errori durante la preparazione dell’impasto, evitando di danneggiare le trafile di bronzo. Questa funzionalità fornisce un allarme in caso di utilizzo improprio della macchina, prevenendo il rischio di intasamenti dovuti a impasti troppo secchi. Anche il motorino tagliapasta è dotato di un sistema di sicurezza che interrompe il funzionamento del coltellino quando l’albero viene staccato dalla trafila, per garantire la massima sicurezza durante l’utilizzo.