Caratteristiche della macchina sottovuoto Orved – Idea 42 hi-line
La macchina per il sottovuoto Orved – Idea 42 hi-line da banco, in acciaio inox è compatta per offrire flessibilità nello spazio in cucina e garantisce un vuoto eccezionale. Nuova interfaccia smart- touch da 5”, solo un tocco per scorrere tra le schermate, selezionare un programma chef o impostare parametri personalizzati. Vuoto a gas. La camera resistente e con bordi in acciaio arrotondati permette una facile pulizia dopo l’utilizzo. Progettata per conservare in modo sicuro e prolungato gli alimenti, preservandone freschezza, sapore e valore nutrizionale. Ideale per ristoranti, pasticcerie, macellerie, gastronomia, bar. Può confezionare liquidi, solidi e delicati.
Dettagli tecnici della macchina sottovuoto Orved – Idea 42 hi-line
Carrozzeria: Acciaio inox
Dimensioni: 53,1×61,4×46,1h cm
Pompa a vuoto: 20mc/h
Barra saldante: 415 mm
Dimensioni camera a vuoto: 438x444x190h mm
Dimensioni max busta: 400×500 mm
Tensione: 220-240V / 50-60Hz – 900W
Peso: 61,9 Kg
Installazione: banco
L’azienda Orved
Dal 1984 diffondono nel mondo la cultura del sottovuoto. Lo fanno con idee all’avanguardia, che si traducono in una gamma sempre più ampia di prodotti dedicati alla conservazione, al food processing e alla cottura sous-vide. In più di trent’anni hanno trovato il perfetto equilibrio fra tre elementi: un solido know-how, la determinazione nel raggiungere gli obiettivi e la passione, motore del loro successo.
Vienici a trovare per vedere alcuni prodotti dal vivo nelle nostre sale dimostrative
Puoi iscriverti qui gratuitamente ai nostri eventi e vedere dal vivo le macchine che proponiamo, insieme ai processi che oggi fanno la differenza in ogni cucina professionale moderna. Nella sala dimostrativa a nostra disposizione puoi vedere dal vivo:
- i nuovi Forni Rational iCombi Pro
- il nuovo iVario Rational
- gli abbattitori multifunzione Vision Coldline
- il sottovuoto come metodo di conservazione e di cottura
- tutti gli strumenti per la cottura a bassa temperatura professionale